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碳鋼/鐵鍋使用注意事項: 1)避免酸性物質,若需添加如蕃茄醬等酸性調味需盡快起鍋 2)清洗時請用鐵刷避免用清潔劑,水洗後請用爐火烤乾,避免生鏽 3)長時間不用(2-3週)須上油保養 4)由於導熱性極佳,初期使用時避免用大火 5)適合煎牛排煮義大利麵,導熱極佳的特性能讓您煎出如星級牛排館酥脆的表皮(Crust),切開的剖面內如粉紅色的鮮嫩
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